Wir setzen bei unserer Schweinehaltung auf eine Kreuzung von Mangalitza-Schweinen (Wollschweine) sowie Duroc-Schweinen und kümmern uns um die eigene Reproduktion.
VORTEILE DER MANGALITZA-DUROC-KREUZUNG:
Die Kreuzung beider Rassen vereint die Vorzüge: das Mangalitza bringt die für den guten Geschmack und die gesunden Fettsäuren bekannte Charakteristik mit, während das Duroc für mehr Muskelmasse und ein zarteres Muskelfleisch mit guter Marmorierung sorgt.
Unsere Kreuzungen liefern Fleisch von hoher Qualität mit intensivem Geschmack und Saftigkeit, das für die Herstellung von Speck und Schinken geeignet ist und eine wertvolle Alternative zur Massentierhaltung darstellt.
Wir setzen auf eine nachhaltige und respektvolle Zucht.
